羊肉的作用与功效 羊肉卷的营养价值

摘要： 羊肉焯水时加醋可去膻羊肉会有膻味，将羊肉切块放入水中，焯水时加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，可去除羊肉膻味。不过，捞出的羊肉更好能用清水多洗几篇，把醋洗掉。羊肉去膻味的 *** 羊肉用...

羊肉焯水时加醋可去膻

羊肉会有膻味，将羊肉切块放入水中，焯水时加点米醋

，待煮沸后捞出羊肉，可去除羊肉膻味。不过，捞出的羊肉更好能用清水多洗几篇，把醋洗掉。

羊肉去膻味的 ***

羊肉用醋去膻的话，还得再清洗一遍羊肉，比较麻烦。其实，去除羊肉汤膻味有很多 *** ，不一定要用醋的。

1、放一小把绿豆到汤里面，和羊肉一起煮，不用另外捞出羊肉，这样去膻味的 *** 也很方便与快捷。

2、炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。

3、将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。

4、选几个好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。

5、把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。

6、煮羊肉汤时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。

羊肉滋味鲜美，入口即化。肉质细嫩，香气扑鼻。烤、炒、煮等多种烹饪方式，口感层次丰富。搭配蔬菜烹饪，美味可口。丰富的蛋白质和营养元素，是美味与健康的完美结合。无论是烧烤、涮锅，还是炖煮，都能让人回味无穷。不论是烤全羊、羊肉串，还是烤饼、拌面，都是舌尖的美味享受。总之，羊肉用途广泛，味道鲜美，是一种极具风味的美食，绝对值得大家一试。羊肉有着令人垂涎欲滴的鲜美滋味，不管是扎实的烤全羊，还是香气四溢的羊肉串，都令人回味无穷。肉质鲜嫩，口感丰富，营养丰富，兼具美味与健康。同时，羊肉的烹饪方式也多种多样，无论是烧烤、涮锅还是炖煮，都能将其美味表现得淋漓尽致。总之，羊肉的美味可谓是品尝一次，回味一生。让人愉悦的美食体验，绝对值得大家一试。

羊可以干的事很多，首先羊肉可以供人们食用，羊肉属于热性补品，尤其冬天食用，可以做羊肉串，烤羊肉，炖羊肉，羊身上的肉都很好吃。

羊毛可以做成羊绒制品，羊毛衣，羊毛鞋，羊皮还可以做成褥子，又暖和又防潮。羊的繁殖能力也很强大，可以给人民增加收入。总之羊的用处很多。

羊肉有营养。羊肉是属于比较常见的肉类之一的，而且羊肉的脂肪量以及胆固醇都比较少，但是它所含的一些维生素以及一些微量元素都是比较高的，所以说，如果是适当的吃一些羊肉的话，会对人体有不错的影响的，能够提高人体的免疫力和抵抗力，而且如果是在冬天的话，吃一些羊肉还能够促进自身的血液循环，从而还能够增强自身的御寒能力。

生理期间是可以吃羊肉的。羊肉并不会影响月经。羊肉蛋白质含量比较多，脂肪含量比较少，富含有维生素及矿物质，吃羊 *** 有促进血液循环，增强御寒能力的作用，羊肉也可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，有助于消化，而且羊 *** 有补肝，明目的功效。